- Un vaso de harina (la medida del vaso, como uno de nocilla, más o menos)
-Un vaso de azúcar
-Un vaso de aceite de girasol
- 3 zanahorias grades o bien 5 ó 6 pequeñas
- 2 huevos
Rallamos las zanahorias, le añadimos el resto de los ingredientes y los mezclamos bien con la batidora. A continuación, ponemos en un molde un poco de mantequilla para que no se pegue, añadimos la mezcla y meteremos en el horno, previamente calentado a 180º. Lo dejaremos hornear de 35 a 40 minutos.
Mientras se hornea, pondremos a calentar un cazo con agua y dentro pondremos un tarro de cristal con una tableta de chocolate para fundir.
Una vez saquemos el bizcocho del horno y se enfríe, desmoldaremos y untaremos el chocolate por toda la tarta y dejaremos enfriar.
Buenisima y fácil, ya me contaréis. Podéis adornarla con frutitas o lacasitos por ejemplo. Además es una tarta sana, ya que la zanahoria tiene beta caroteno que le da un color naranja divertido y es una fuente de vitaminas.
ha sido un exito, me ha gustado muxisimo mas que los pasteles y la bolleria, cargados de azurares y grasas saturadas! ademas comiendo zanahoria, calabaza, tomates y otros alimentos de color naranja-rojo nos ayuda a ganar color, que en estas fechas falta nos hace! asiq a potenciar el betacaroteno!!!
ResponderEliminarsolo me falta adaptar la receta a la termomix!!ya os la pasare.
Es verdad, el beta caroteno ayuda a coger color con más facilidad. Además de ser mucho más sano que tomar pastillas que estimulan la melanina.
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